一份宫保鸡丁=市场营销的精髓

昨日我在一家饭馆吃饭。因为中午吃饭的人特别的多，所以我点的菜迟迟都上不来。我点了个宫保鸡丁和一个酸菜粉丝汤。     过了一会儿我点的菜就上来了。服务员还一个劲的给我道歉，说让我等了这么久的时间。我说没关系的后就吃起来了。因为前段时间我吃的特别油腻，所以我对比较油腻的菜品很是反味。因为他们炒的那个宫保鸡丁给了很多的油，所以我比较反感，就没有吃那份菜只吃了他们做的那份汤。     后来我叫服务员结帐，服务员看了看桌上的菜，见那份宫保鸡丁我动都没有动，服务员就说：请问先生我们炒的宫保鸡丁有什么问题吗？怎么您一筷子都没有动过？我说你们的宫保鸡丁太油腻，我对特别油腻的菜没得胃口得。服务员说：那好先生您下次如果还要吃这道菜的话，我一定吩咐厨房少放点油，一定做到您适合的口味。我微微一笑说要得。     我走后才明白那个饭馆为什么生意是那么的好！一个普通的服务员尽能做到如此的地步就可想而知她们的老板是一个什么样的老板了。     我们做市场营销的人常把：顾客就是上帝当成一切营销活动的宗旨。但是实际的工作中我们真的做到这一点了吗？提供给顾客最满意的服务，想顾客想所想这些宗旨在那位服务员的身上得到了最好的诠释。     以前我在外吃过那么多的饭，也不乏一些高档的餐厅，但是只有昨日的那一次饭令我体会到了顾客就是上帝的感觉。这也对我以前及以后的营销工作有很大的启示。

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